歡迎來到成都互聯網
Time:

您的位置: 首頁 >> 通信

牛肉水餃怎么做覆蓋

2021.12.07 來源: 瀏覽:0次

能夠在落后的情況下連贏4局 中國的水餃文化由來已久,尤其是在北方,更是遍地開花,而南方又以牛肉水餃出眾,各個地方都有自己獨特的吃法和做法,匯聚成牛肉文化中璀璨的星空,很多人都喜歡吃牛肉,尤其是牛肉水餃,但是又苦于不知道牛肉水餃怎么做好吃?下面這篇文章就將解答大家的疑惑。

牛肉水餃怎么做

1、把牛肉剁成肉泥,加鹽,攪勻撒一些蔥花在牛肉上,攪拌。把胡蘿卜切成絲,再切成丁。把胡蘿卜丁倒入裝牛肉的碗里,攪拌均勻。把適量的肉餡放在餃子皮的中間。將餃子皮的四邊捏在一起。鍋里倒一勺油,大量的水,用大火燒開。 把餃子一個一個的放進鍋里,煮二十分鐘。好吃的餃子出鍋了。

2、餃子皮(家里沒有餃子粉了,偷懶去市場買了餃子皮,個人認為還是自己和面、趕皮包出的餃子好吃,下次分享《私房熟肉餃子》的時候我會自己和面、趕皮。) 鍋中放入水和花椒,大火燒開然后轉小火扣蓋煮十分鐘,關火扣蓋一邊燜一邊晾涼。這就是我家的秘密武器——花椒水。牛絞肉中放入切碎的胡蘿卜、大蔥,放入適量姜粉、五香粉、醬油、料酒、鹽、味精、香油,一邊順時針攪拌一邊少量多次倒入花椒水直到攪拌成滑嫩的牛肉陷。拿一個餃子皮,放入適量牛肉餡包起來,自己一個人拍照無法多出第三只手,所以沒法拍捏餃子的照片。這就是我包好的餃子,包好后就可以下鍋煮了。這就是煮好的牛肉胡蘿卜餡水餃。由于放入了花椒水,所以牛肉非常軟嫩,胡蘿卜也大大提升了餃子的鮮甜味道,大家都試試吧!

3、牛肉去凈筋膜、洗凈,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后,靜置約40分鐘,再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈,切成厚片,入沸水鍋中煮熟后撈出,放菜墩上用刀剁成細粒,再用紗布包住,擠出水分,洋蔥切細末;牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻,牛肉餃子餡即成。

4、先來牛肉剁餡.現在很多家里有攪碎機.如果只是一家幾口人吃,不妨自己剁.自己剁的肉餡才有勁道.味道完全不一樣.另外如果牛肉上有標注的話,盡量買黃牛肉.黃牛肉更適合作餡料. 我喜歡洋蔥牛肉的.各人可以按各自口味加喜歡的輔料進去.這里可以加些蛋清,另鹽、姜、醬油、醋、胡椒、孜然粉等.加少許油。加水拌餡,包起來 牛肉餡,很容易干干的,不好吃.最大的秘訣在于,調餡的時侯要在餡里打水.在調好的餡里加水,再攪拌均勻.調好后,就可以包起來了.

以上這篇文章詳細清楚講解了該怎么去做牛肉水餃,相信一定能解決很多人關于牛肉水餃怎么做好吃的疑惑,水餃一直象征著團團圓圓的意義,在喜慶的日子吃家里人自己做的牛肉水餃更是一件讓人倍感喜慶的事情,也希望大家能學會怎么去做。

中風治療
天津治療早泄費用
柳州治療白癜風哪家好
Tags:
友情鏈接
成都互聯網
图图资源 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>